Архивы за августа 23, 2011

Баклажаны, консервированные с морковью и острыми пряностями

Вторник, 23 Авг 2011

Баклажаны, консервированные с морковью и острыми пряностями

Ингредиенты:

1 кг баклажанов, 3 большие моркови (0,5 кг), 1 головка чеснока, 0,3-0,5 чн.л. острого красного молотого перца, 0,5 чн.л. чёрного молотого перца, 1 ст.л. молотых семян кинзы (кориандра), 1 ст.л. соли, 3 ст.л. сахара, 100 г уксуса 6%, 100 г прокипячённого и охлаждённого растительного масла

(далее…)