Архивы за августа, 2011

Баклажаны, консервированные в острой заправке с зеленью

Среда, 31 Авг 2011

Баклажаны, консервированные с острыми специями и зеленью

Ингредиенты:

5 кг баклажанов 3-4 стручка острого перца, 3-4 головки чеснока, 3/4 ст. уксуса 6%, зелень, растительное масло, соль

(далее…)

Слоеный салат с куриным мясом, грибами, овощами, яйцами и сыром

Вторник, 30 Авг 2011
Слоеный салат с куриным мясом, грибами, овощами, яйцами и сыром
Ингредиенты:

400 гр. вареного белого куриного мяса, 100 гр. консервированных грибов, 2 вареных яйца, 4 вареные моркови, 3 вареных картофелины, 50 гр. сыра твердых сортов, 40 гр. ядер грецких орехов, 150-200 мл майонеза, соль, черный молотый перец

(далее…)

Слоеный салат из куриного мяса, яиц, сыра, апельсина и моркови «по-корейски»

Понедельник, 29 Авг 2011

Слоеный салат из куриного мяса, яиц, сыра, апельсина и моркови «по-корейски»

Ингредиенты:

1 куриный окорочок, 3-4 вареных яйца, 150-200 гр. сыра твердых сортов, 1 сладкий апельсин, 200 гр. моркови «по-корейски», соль, черный молотый перец, майонез

(далее…)

Салат из куриного мяса и макарон по-восточному

Воскресенье, 28 Авг 2011

Ингредиенты:

1 куриная грудка, растительное масло, 100 г мелких макарон, листья зеленого салата

Для маринада:

Корень имбиря, 1 стручок перца чили, 1-2 зубчика чеснока, цедра и сок 1 лайма, сок 1 лайма, 15 мл меда, 40 мл соевого соуса, 1 пучок кинзы

(далее…)

Салат из куриного мяса с авокадо и клубникой на листьях зеленого салата под пикантным соусом

Суббота, 27 Авг 2011

Ингредиенты:

2 куриные грудки, 40 мл оливкового масла, 1 авокадо, 5-7 ягод клубники, листья зеленого салата, орехи миндаля (по желанию)

Для соуса:

20 мл лимонного сока, 1/2 чн.л. сахара, 20 мл сметаны, 40 мл нежирных сливок, 20 мл кетчупа (не острого), соль, черный молотый перец

(далее…)

Салат из куриного мяса со свежими овощами по-гречески

Пятница, 26 Авг 2011

Ингредиенты:

2 отваренные куриные грудки, 150 г сыра фета (или брынзы), 4-5 небольших спелых помидора, 100 г оливок без косточек, 2 небольших свежих огурца, 1 головка красного лука, несколько листьев зеленого салата, 80-100 мл оливкового масла, 30 мл бальзамического уксуса, соль, черный молотый перец, орегано, базилик

(далее…)

Салат из мяса копченой курицы и яичных блинчиков с зеленью

Четверг, 25 Авг 2011
Ингредиенты:

1 копченая куриная грудка, свежая зелень, зеленый лук, 2-3 зубчика чеснока, 150-200 мл майонеза

Для блинчиков:

3 яйца, 500 мл молока (жирностью 2,5%), 50-70 г муки, 2 ст.л. растительного масла, 1/2 чн.л. соли, 2 чн.л. сахара

(далее…)

Салат с мясом копченой курицы, свежими овощами и маслинами

Среда, 24 Авг 2011
Салат с мясом копченой курицы, свежими овощами и маслинами
Ингредиенты:

300 гр. мяса копченой курицы, 2 помидора средней величины, 1 огурец средней величины, 1 стручок болгарского перца, 1 авокадо, 2 ст.л. легкого майонеза, 4-5 маслин (без косточек), соль, черный молотый перец, зелень — по вкусу

(далее…)

Баклажаны, консервированные с морковью и острыми пряностями

Вторник, 23 Авг 2011

Баклажаны, консервированные с морковью и острыми пряностями

Ингредиенты:

1 кг баклажанов, 3 большие моркови (0,5 кг), 1 головка чеснока, 0,3-0,5 чн.л. острого красного молотого перца, 0,5 чн.л. чёрного молотого перца, 1 ст.л. молотых семян кинзы (кориандра), 1 ст.л. соли, 3 ст.л. сахара, 100 г уксуса 6%, 100 г прокипячённого и охлаждённого растительного масла

(далее…)

Салат из куриного мяса, сельдерея, соленых огурцов и шампиньонов

Понедельник, 22 Авг 2011
Салат из куриного мяса, сельдерея, соленых огурцов и шампиньонов
Ингредиенты:

250 гр. мяса куриной грудки, 150 гр. стебля сельдерея, 100 гр. шампиньонов, 2-3 соленых огурца, соль, черный молотый перец, нежирный майонез

(далее…)