Архивы за июля, 2011

Салат из мяса цыпленка, яиц и чернослива с майонезным орехово-чесночным соусом

Четверг, 21 Июл 2011

Салат из мяса цыпленка, яиц и чернослива с майонезным орехово-чесночным соусом

Ингредиенты:

1 цыпленок, 3 вареных яйца, 30 гр. чернослива

Для заправки:

4-5 зубчиков чеснока, 50 гр. ядер грецких орехов, 100-150 мл майонеза

(далее…)

Слоеный салат из куриного мяса, огурцов, яиц и чернослива с майонезно-сметанной заправкой

Среда, 20 Июл 2011
Слоеный салат из куриного мяса, огурцов, яиц и чернослива с майонезно-сметанной заправкой
Ингредиенты:

300 гр. вареного мяса курицы, 100 гр. чернослива, 2 вареных яйца, 5 ст.л. сметаны, 5 ст.л. майонеза, 1 свежий огурец, грецкие орехи для украшения, соль, черный молотый перец, специи (по вкусу)

(далее…)

Котлеты куриные с сыром

Вторник, 19 Июл 2011
Котлеты куриные с сыром
Ингредиенты (берутся из расчета на 1 куриную грудку):

1 куриная грудка, 1 яйцо, 1 ст.л. крахмала, 100-150 г твердого сыра, соль

(далее…)

Филе камбалы, запеченное с шампиньонами и креветками под голландским соусом

Понедельник, 18 Июл 2011

 

Ингредиенты:

375 г филе камбалы, сок половины лимона, 3 ст.л. сухого белого вина, 100 г сливочного масла, 3 яичных желтка, 2 ст.л. винного уксуса, 2 ст.л. воды, соль, черный молотый перец, 100 г шампиньонов, 75 г очищенных креветок

(далее…)

Курица порционная, тушенная в соевом соусе

Воскресенье, 17 Июл 2011

 Курица порционная, тушенная в соевом соусе

Ингредиенты:

Куриные части (2 куриных окорочка или голени, или другие части), 1 маленькая луковица, 2 зубчика чеснока, 1 стакан воды, 1/4 ст. соевого соуса, черный молотый перец, растительное масло

(далее…)

Салат «Весенний» из куриного мяса и овощей

Суббота, 16 Июл 2011

Ингредиенты:

1 куриная грудка, 2-3 картофелины среднего размера, 1 сырая морковь, 1 сырая свекла, 100-200 гр. молодой белокочанной капусты, 3-4 пера зеленого лука

Для соуса:

3 зубчика чеснока, 4 ст.л. майонеза, 2 ст.л. соевого соуса, соль, черный молотый перец

(далее…)

Салат «Свежесть» из куриного мяса, болгарского перца, помидоров и яиц

Пятница, 15 Июл 2011

Салат «Свежесть» из куриного мяса, болгарского перца, помидоров и яиц

Ингредиенты:

300-400 гр. куриного мяса, 2 крупных стручка зеленого болгарского перца, 3-4 средних помидора, 3 сваренных вкрутую яйца, 3-4 ст.л. нежирного майонеза, зелень, соль, черный молотый перец

(далее…)

Куриное мясо, жаренное с манго, имбирем и овощами, по-восточному

Четверг, 14 Июл 2011
Куриное мясо, жаренное с манго, имбирем и овощами, по-восточному
Ингредиенты:

450 г куриного мяса, 1 пучок зеленого лука, небольшой корень имбиря, 1 зубчик чеснока, 1 спелый манго, 4 ст.л. растительного масла, 350 г овощей для жарки, 3 ст.л. соевого соуса, 1 ст.л. сладкого соуса чили

(далее…)

Филе скумбрии, запеченное с морковью, репчатым луком и майонезом

Среда, 13 Июл 2011

Филе скумбрии, запеченное с морковью, репчатым луком и майонезом

Ингредиенты:

4 больших филе скумбрии (или 2 большие тушки скумбрии), 2 большие моркови, 3 большие луковицы, 2-3 чн.л. томатной пасты, соль, сахар, черный молотый перец, майонез, растительное масло

(далее…)

Торт «Медовый с шоколадным кремом»

Вторник, 12 Июл 2011

Торт «Медовый с шоколадным кремом»

Ингредиенты:

Для теста:

2 яйца, 3/4 ст. сахара, 2 ст.л. меда, 200 гр. сливочного масла, сода гашеная, 2 ст. муки

Для крема:

1,5 ст. сметаны, 1,5 ст. сахара, 2 чн.л. какао

(далее…)