Торт «Шоколад на кипятке» со сливочно-шоколадным кремом

05 Июл 2011, Автор: Lelya

Торт «Шоколад на кипятке» со сливочно-шоколадным кремом

Ингредиенты:

Для теста:

3 ст. муки, 2 ст. сахар, 1 чн.л. соды, 1 чн.л. разрыхлителя, 6 ст.л. какао, 2 чн.л. кофе (растворимого), 2 яйца, 1 ст. молока, ванилин, 1/2 ст. растительного масла, 1 ст. кипятка

Для пропитки коржей:

сгущенное молоко, какао

Для крема:

200 мл сливок (35% жирности), 100 г шоколада

Корж. Яйца взбить, добавить растительное масло, перемешать. Ввести молоко, ванилин, перемешать. Добавить все сыпучие продукты, перемешать. В конце перемешивания влить стакан крутого кипятка. Перемешать. Тесто должно получиться жидкое. Вылить его в форму диаметром 22-24 см. Выпечь. Разрезать на три части по горизонтали. Пропитать коржи какао со сгущённым молоком.

Крем. Довести до кипения сливки, бросить в них поломанный на кусочки шоколад, перемешать, дать остыть. Затем взбить миксером (8 минут).

Промазать коржи кремом, сформировать торт. Оформить по желанию. Дать торту настояться.

Фото: из Интернета

Ваш отзыв