Торт «Па-де-труа» с тремя начинками и сметанным кремом

25 Июн 2011, Автор: Lelya

Торт «Па-де-труа» с тремя начинками и сметанным кремом

Ингредиенты:

Для одного коржа:

0,5 ст. муки, 0,5 ст. крахмала, 0,5 ст. сметаны, 0,5 ст. сахара, 1 яйцо, 1 чн.л. разрыхлителя

Кроме того:

1 ст. молотых грецких орехов, 50 г мака, 2 ст.л. какао (или 0,5 ст. тертого шоколада)

Для крема:

800 г жирной сметаны, 2 ст. сахара

Коржи. Замесить тесто на три коржа. К первому добавить орехи, ко второму – мак, к третьему – какао (шоколад). Испечь все три коржа отдельно. Каждый корж печь около 20 минут при температуре 180˚С.

Крем. Взбить сметану с сахаром.

С коржей срезать краешки. Растолочь обрезки в крошку. Каждый корж разрезать поперек на 2 пласта.

Собрать торт в произвольном порядке, обильно промазывая коржи сметанным кремом. Верх обсыпать измельченной крошкой и украсить целыми ядрами грецкого ореха.

Дать торту пропитаться 6-8 часов.

Торт «Па-де-труа» с тремя начинками и сметанным кремом

Фото: из Интернета

Ваш отзыв