Ингредиенты:
Для теста:
120 г сливочного масла (или маргарина), 3/4 ст. сахара, щепотка соли, 1-2 ст.л. меда, 1 чн.л. (с горкой) соды, 2 яйца, мука
Для крема:
250 г сметаны (20% жирности или больше), 1/2 ст. сахара, 1 пч. сливок
Положить в емкость сливочное масло, сахар, соль, мед и поставить растопиться на водяную баню. Помешивая, добавить 1 чн.л. соды. Смесь должна увеличиться в объеме. Убрать с огня, добавить слегка взбитые яйца и муку. Тесто должно получиться мягким, но не липнущим к рукам.
Разделить тесто на 4-5 частей, раскатать круглые коржи. Печь коржи до светло-коричневого цвета (не пересушивать). Каждый корж обрезать по форме.
Для крема взбить миксером сметаны с сахаром.
Отдельно взбить сливки из пакетика так, как написано в инструкции, немного уменьшив количество молока.
Соединить взбитые сливки со взбитой сметаной и промазать коржи (толстым слоем).
Дать торту пропитаться.
Оформить по желанию.
Фото: из Интернета