Торт «Медовый»

11 Июн 2011, Автор: Lelya

Торт «Медовый»

Ингредиенты:

Для теста:

120 г сливочного масла (или маргарина), 3/4 ст. сахара, щепотка соли, 1-2 ст.л. меда, 1 чн.л. (с горкой) соды, 2 яйца, мука

Для крема:

250 г сметаны (20% жирности или больше), 1/2 ст. сахара, 1 пч. сливок

Положить в емкость сливочное масло, сахар, соль, мед и поставить растопиться на водяную баню. Помешивая, добавить 1 чн.л. соды. Смесь должна увеличиться в объеме. Убрать с огня, добавить слегка взбитые яйца и муку. Тесто должно получиться мягким, но не липнущим к рукам.

Разделить тесто на 4-5 частей, раскатать круглые коржи. Печь коржи до светло-коричневого цвета (не пересушивать). Каждый корж обрезать по форме.

Для крема взбить миксером сметаны с сахаром.

Отдельно взбить сливки из пакетика так, как написано в инструкции, немного уменьшив количество молока.

Соединить взбитые сливки со взбитой сметаной и промазать коржи (толстым слоем).

Дать торту пропитаться.

Оформить по желанию.

Торт «Медовый»

Фото: из Интернета

Ваш отзыв