Для теста:
150 г сливочного масла или маргарина, 3 яйца, 2 ст.л. меда, 1 ст. сахара, 1 чн.л. соды, 1 ст.л. какао, 3-4 ст. муки
Для крема:
500 г густой сметаны, 200 г сахара
Для глазури:
50 г сливочного масла, 6 ст.л. сахара, 1 ст.л. какао, 3 ст.л. молока
Растопить маргарин, добавить сахар и мед, затем яйца, соду, какао. Муку добавлять постепенно до получения мягкого эластичного теста.
Выложить тесто на посыпанный мукой стол и даем тесту полежать. Затем разделить его на 6-7 частей и раскатать коржи. Лучше раскатывать сразу на бумаге для выпечки. Выпечь коржи при температуре 180°С в течение 7-10 минут. Не давать коржам сильно зарумяниться. Остудить коржи.
Для крема хорошо взбить сметану с сахаром. Нанести обильно крем на коржи (кроме верхнего).
Глазурь. Растопить масло. Сахар смешать с какао, добавить к маслу. Сюда же добавить молоко и варить около 7 минут, постоянно помешивая.
Облить торт горячей глазурью, слегка посыпать поверх глазури сахар (около двух щепоток), чтобы глазурь засахарилась. Оформить по желанию.
Оставить торт пропитываться.
Фото: из Интернета