Торт «Медово-шоколадный»

09 Июн 2011, Автор: Lelya
Торт «Медово-шоколадный»
Ингредиенты:

Для теста:

150 г сливочного масла или маргарина, 3 яйца, 2 ст.л. меда, 1 ст. сахара, 1 чн.л. соды, 1 ст.л. какао, 3-4 ст. муки

Для крема:

500 г густой сметаны, 200 г сахара

Для глазури:

50 г сливочного масла, 6 ст.л. сахара, 1 ст.л. какао, 3 ст.л. молока

Растопить маргарин, добавить сахар и мед, затем яйца, соду, какао. Муку добавлять постепенно до получения мягкого эластичного теста.

Выложить тесто на посыпанный мукой стол и даем тесту полежать. Затем разделить его на 6-7 частей и раскатать коржи. Лучше раскатывать сразу на бумаге для выпечки. Выпечь коржи при температуре 180°С в течение 7-10 минут. Не давать коржам сильно зарумяниться. Остудить коржи.

Для крема хорошо взбить сметану с сахаром. Нанести обильно крем на коржи (кроме верхнего).

Глазурь. Растопить масло. Сахар смешать с какао, добавить к маслу. Сюда же добавить молоко и варить около 7 минут, постоянно помешивая.

Облить торт горячей глазурью, слегка посыпать поверх глазури сахар (около двух щепоток), чтобы глазурь засахарилась. Оформить по желанию.

Оставить торт пропитываться.

Фото: из Интернета

Ваш отзыв