Торт «Прага»

04 Июн 2011, Автор: Lelya
Торт «Прага»
Ингредиенты:

Для теста:

3 яйца, 250 г сметаны, 230 г сахара, 240 г пшеничной муки, 1/2 чн.л. соды, 1 г соли, 1/3 бн. сгущенного молока с сахаром и какао

Для крема:

200 г сливочного масла,

2/3 бн. сгущенного молока с сахаром и какао

Для оформления:

тертый шоколад

Яйца растереть с сахаром и солью, добавить сметану, какао на сгущенном молоке, всыпать муку и в последнюю очередь добавить соду, гашенную уксусом. Массу хорошо взбить и вылить тесто в форму, смазанную маслом.

Выпекать корж в течение часа при температуре 200°С. Готовность проверить деревянной палочкой.

Крема. Масло выдержать при комнатной температуре и взбить в пышную массу, постепенно добавляя сгущенное молоко с какао.

Корж достать из формы, охладить, разрезать на два коржа и прослоить кремом. Поверхность и бока торта оформить кремом и посыпать тертым шоколадом.

Фото: из Интернета

Ваш отзыв