Торт «Пенек»

02 Июн 2011, Автор: Lelya
Торт «Пенек»
Ингредиенты:

Для теста:

3 яйца, 200 г сахара, 1 ст. клубничного варенья, 1 ст. сметаны, 1 чн.л. соды, 260 г пшеничной муки

Для крема:

1 ст. сметаны, сахар (по вкусу), 1 ст.л. какао-порошка

Для оформления:

орехи, печенье

Коржи. Яйца взбить с сахаром, добавить варенье, сметану и смешанную с содой просеянную муку. Тщательно перемешать. Из полученного теста выпечь три коржа.

Крем. Сметану взбить с сахаром до его растворения и увеличения массы в 2 раза, добавить какао-порошок и взбивать еще 1-2 минуты.

Сборка. Остывшие коржи смазать приготовленным сметанным кремом и уложить друг на друга.

Сверху торт залить оставшимся кремом и оформить печеньем, орехами или по желанию.

Фото: из Интернета

Ваш отзыв