Ингредиенты:
100 г маргарин, 100 г сахара, 3 яйца, 1/2 ст. муки, 150 г темного шоколада, 1 чн.л. разрыхлителя, джем или конфитюр
Взбить миксером маргарин с сахаром до полного растворения сахара, по одному добавить желтки и взбивать в пышную пену.
Растопить 100 г шоколада, подмешать, добавить муку с разрыхлителем и в самом конце — взбитые в крепкую пену белки.
Форму смазать сливочным маслом или маргарином, слегка посыпать мукой и осторожно выложить тесто. Выпекать при температуре 180-200˚С в течение 40-50 минут.
Испеченный корж разрезать на три пласта, смазать подогретым джемом и сложить вместе. Сверху и с боков также обмазать джемом, после чего залить оставшимся шоколадом.
Оформить по желанию.
Фото: из Интернета