Торт «Оленька» с орехами и воздушным безе

28 мая 2011, Автор: Lelya
Торт «Оленька» с орехами и воздушным безе
Ингредиенты:

1,5 ст. пшеничной муки, 100 г сливочного масла, 3 яйца, 100 г сахара, 1 ст. рубленых орехов, 1/2 ст. сахарной пудры, 1/4 чн.л. пищевой соды

Муку порубить с маслом. Яичные желтки, отделив от белков, взбить с сахаром, добавить мучную массу, соду и замесить тесто. Выдержать тесто в холодильнике 15-20 минут.

Яичные белки взбить с сахарной пудрой в пышную массу.

Тесто раскатать в пласт и уложить в форму, смазанную маслом. Посыпать тесто орехами, сверху выложить белковую массу. Выпекать торт 30-35 минут при температуре 210°С.

Торт охладить, переложить на блюдо, оформить по желанию.

Фото: из Интернета

Ваш отзыв