Ингредиенты:
Для коржей:
8 яичных белков, 4 ст. сахара, 400 г рубленых орехов
Для крема:
350 г сгущенного молока с сахаром, 200 г сливочного масла
Яичные белки взбить с 1/3 сахара в пышную пену, добавить оставшийся сахар, орехи, перемешать.
Полученную смесь разделить на три части, выложить каждую на лист, выстеленный пергаментом. Выпекать при температуре 100˚С до готовности.
Коржи лучше выпекать заранее, так как процедура подсушивания коржей безе довольно длительная.
Готовность проверить деревянной палочкой: проткнуть ею выпеченную основу, если она останется сухой, то торт готов.
Для крема масло взбить со сгущенным молоком.
Коржи охладить, смазать каждый кремом и уложить друг на друга. Верх и бока торта оформить по желанию.
Фото: из Интернета