Торт «Воздушный» с орехами

26 мая 2011, Автор: Lelya
Торт «Воздушный» с орехами
Ингредиенты:

Для коржей:

8 яичных белков, 4 ст. сахара, 400 г рубленых орехов

Для крема:

350 г сгущенного молока с сахаром, 200 г сливочного масла

Яичные белки взбить с 1/3 сахара в пышную пену, добавить оставшийся сахар, орехи, перемешать.

Полученную смесь разделить на три части, выложить каждую на лист, выстеленный пергаментом. Выпекать при температуре 100˚С до готовности.

Коржи лучше выпекать заранее, так как процедура подсушивания коржей безе довольно длительная.

Готовность проверить деревянной палочкой: проткнуть ею выпеченную основу, если она останется сухой, то торт готов.

Для крема масло взбить со сгущенным молоком.

Коржи охладить, смазать каждый кремом и уложить друг на друга. Верх и бока торта оформить по желанию.

Фото: из Интернета

Ваш отзыв