Торт «Сладкая горка»

18 мая 2011, Автор: Lelya
Торт «Сладкая горка»
Ингредиенты:

200 г маргарина, 300 г сметаны, 4 ст. муки, соль, 1 чн.л. соды (погасить уксусом), ванилин, 600 г свежей вишни б/к (можно использовать изюм б/к, курагу или чернослив), грецкие орехи, конфитюр (можно джем), плитка шоколада

Для крема:

300 г сливочного масла, 1 бн. сгущенного молока, ванилин

Муку просеять, растереть с мягким маргарином до образования однородной массы, влить сметану и соду. Замесить тесто (не твердое, но и не мягкое) и поставить на 1,5-2 часа в холодильник, закрыв пищевой пленкой.

После того, как тесто простояло в холоде разделить его на 15 частей, которые раскатать скалкой в прямоугольники 30×10 см.

На край каждой полоски укладываем начинку, закрыть края, свернуть трубочкой.

Противень смазать маслом, застелить бумагой для выпечки, промаслить ее и выложить трубочки. Выпекать в духовке при температуре 200˚С до золотистого цвета.

Приготовить крем, взбив сгущенку и сливочное масло.

Выкладывать трубочки на блюдо в такой последовательности 5-4-3-2-1, каждый слой хорошо промазывать кремом. Сверху торт залить остатками крема и украсить измельченными орехами и тертым шоколадом.

Фото: из Интернета

Ваш отзыв