Шоколадный торт «Нежность»

12 мая 2011, Автор: Lelya

Шоколадный торт «Нежность»

Ингредиенты:

Для теста:

2 яйца, 1 ст. сахара, 300 г сметаны, 1 стакан и 3/4 стакана муки, 1/2 бн. сгущенного какао

Для крема:

150 г сливочного масла, 1/2 бн. сгущенного какао

Для глазури:

3 ст.л. какао, 4 ст.л. сахара, 2 ст.л. молока, 50 г сливочного масла

Яйца растереть добела с сахаром. Соду погасить уксусом и добавить в сметану. Смешать обе смеси с мукой и половиной банки сгущенного какао. Тесто размешать и разделить на 3 части. Каждый корж печь по 15-20 минут в духовке при температуре 150-180˚С.

Глазурь. Масло растопить с молоком, не доводя до кипения. Добавить какао и сахар, варить 4-5 минут при постоянном помешивании до загустения.

Крем. Сливочное масло взбить с половиной банки сгущенного какао.

Каждый корж обмазать кремом.

Глазурью полить верх и бока торта. По желанию торт обсыпать крошкой из обрезков шоколадного коржа или шоколадной крошкой.

Фото: из Интернета

Ваш отзыв