Торт «Рыжик» со сметанным кремом

26 Апр 2011, Автор: Lelya

Торт "Рыжик" со сметанным кремом

Ингредиенты:

2 яйца, 1 ст. сахара, 2,5 ст. муки, 3 ст.л. меда, 1 чн.л. соды

Для крема:

500 г сметаны (желательно густой), 2 ст.л. сахара, 0,5 чн.л. соли

Для украшения:

шоколад

Тесто. Смешать яйца, сахар и муку. В отдельной посуде растопить мед до пузырьков. Затем добавить соду и помешивать до появления пены. Медовую массу смешать с основным тестом. В полученное тесто добавить еще 1 стакан муки. Разделить на 5 коржей и поставить в холодильник минут на 20 (так тесто будет лучше раскатываться).

Выпекать в разогретой духовке при температуре 200°С примерно 10-15 минут, пока корж не станет темно коричневого цвета.

Крем. Взбить сметану с сахаром и солью. Смазать коржи с двух сторон.

Посыпать тертым шоколадом (можно украсить еще фруктами или мармеладом).

Дать торту пропитаться ночь.

Фото: из Интернета

 

Ваш отзыв