Ингредиенты:
150 г помидоров черри, 50 г сыра Пармезана, 1/2 кочана зеленого листового салата, 1 пучок руколлы, 1 пучок зеленого лука
Для заправки:
2 ст.л. светлого бальзамического уксуса, соль, белый молотым перцем, 1 чн.л. мелко нарезанного базилика, 1/2 чн.л. горчицы, 1 зубчик чеснока, 5 ст.л. оливкового масла
Помидоры разрезать пополам. Сыр натереть на крупной терке и добавить к помидорам.
Бальзамический уксус смешать с солью, белым молотым перцем, нарезанным базиликом, горчицей. Сюда же добавить раздавленный через пресс чеснок. Взбивая, добавить по капле все оливковое масло.
Залить помидоры с сыром приготовленным соусом, накрыть крышкой и дать настояться минут 15.
Салаты крупно порезать, лук измельчить.
Салаты смешать с помидорами и сыром и украсить луком.
