Баклажаны, маринованные по-быстрому

23 Мар 2011, Автор: Lelya

Баклажаны, маринованные по-быстрому

Ингредиенты:

2 кг баклажан, 1,5 ст. уксуса, 1 ст. сахара, 2 ст.л. соли, 2 головки чеснока, растительное масло для жарки

В кипящую воду опустить целые баклажаны, обварить до мягкости, слегка охладить.

Порезать кружками и обжарить. Окунуть в маринад и сложить в стеклянную или эмалированную посуду, после остывания поместить в холодильник.

Дать настояться сутки.

Маринад: довести до кипения уксус, сахар, соль и мелко нарубленный чеснок.

Фото: из Интернета

Ваш отзыв