Котлеты рыбные из хека

15 Мар 2011, Автор: Lelya

Котлеты рыбные из хека

Ингредиенты:

600 г филе хека, 50 г белого хлеба, 1/2 ст. молока, 2-3 репчатые луковицы, 1 яйцо, 2 ст.л. сухарей, 1/2 ст. растительного масла, 300 г соуса, черный молотый перец, соль

Снять кожу с разделанной рыбы, филе вместе с замоченным в молоке белым хлебом и обжаренным луком пропустить через мясорубку. Добавить черный молотый перец, соль, яйцо, все хорошо перемешать. Из фарша сформовать котлеты, запанировать в сухарях и обжарить на растительном масле. Затем на несколько минут поставить в духовку.

Перед подачей на стол котлеты переложить на блюдо, залить сметанным соусом или сливочным маслом.

На гарнир подать отварной картофель.

Блюдо можно украсить зеленью, дольками огурцов или лимона.

Фото: из Интернета

Ваш отзыв