Архивы за марта 12, 2011

Рулетики из телятины с начинкой под соусом

Суббота, 12 Мар 2011

Рулетики из телятины с начинкой

Ингредиенты (на 2 порции):

2 кусочка телятины (эскалопы), 4 кусочка мортаделлы или ветчины, 4 кусочка сыра Bel Paese (любой сыр твердых сортов), 8 веточек спаржи, 3 ст.л. сливочного масла, 1 ст.л. оливкового масла, 3 ст.л. Марсалы, 1 ст.л. каперсов, сок 1/2 лимона, 1 ст.л. муки, соль и черный молотый перец (по вкусу)

(далее…)