Брюссельская капуста с беконом

08 Мар 2011, Автор: Lelya

Брюссельская капуста с беконом

Ингредиенты:

650-700 г брюссельской капусты (желательно одинакового размера), 1 чн.л. соли (для варки), 2 тонко нарезанных кусочка бекона, соль, черный молотый перец (по вкусу)

Капусту вымыть, очистить от сухих листьев и обрезать сухую часть внизу. Отварить в подсоленной кипящей воде минут 7.

Если подаваться блюдо будет позже, то необходимо сполоснуть холодной водой, если же будет подаваться сразу, то споласкивать не надо.

Если капуста крупная, то разрезать головки пополам, если небольшого размера, то использовать целиком.

На сковороде немного обжарить порезанный бекон. Как только бекон начнет становиться коричневатым, добавить капусту и жарить все вместе минуты 3. Добавить специи по вкусу, но нужно учитывать, что бекон сам по себе достаточно соленый.

Подавать блюдо горячим.

Фото: из Интернета

Ваш отзыв