Кролик, тушенный в молоке

27 Фев 2011, Автор: Lelya

Кролик, тушенный в молоке

Ингредиенты:

Мясо кролика; молоко; соль; перец черный горошком; лавровый лист; 1 головка репчатого лука

Кролика порубить на куски средней величины, можно слегка обжарить (не обязательно), сложить в посуду, посолить, залить молоком и, не накрывая крышкой, поставить тушить в духовку часа на 2,5-3. Иногда необходимо переворачивать куски кролика и поливать их соком, который образовывается на дне посуды.

За 30-40 минут до готовности, поперчить, добавить лавровый лист и нарезанный репчатый лук, накрыть крышкой и еще немного потушить.

Фото: из Интернета

Ваш отзыв